بسیاری از مردم با رژیم های نامعقول غذایی و ورزش سعی می کنند وزن خود را کم کنند و در اغلب موارد موفقیتی به دست نمی آورند. کاهش وزن کار دشواری است و شکستن رژیم غذایی به خصوص در تعطیلات و مناسبت ها بسیار شایع است. برای کاهش درست باید اهداف واقع بینانه تعیین کنید، مثلا تصور کاهش ده درصد از وزن بدن ظرف ۶ ماه یک هدف معقول است که می توان به آن رسید و مهمتر این که می توان آن را حفظ کرد. احساس موفقیتی که به این ترتیب به دست می آورید شما را به حفظ وزنِ کاهش یافته و احتمالا کاهش بیشتر آن تشویق می کند.

رژیم های غذایی که می گویند نتایج سریع و آسان به دست می آورید معمولا چیزی جز ناامیدی به همراه ندارند و حتی می توانند به سلامتی شما آسیب برسانند. به عنوان مثال، رژیم های غذایی که برخی گروه  های غذایی مثل کربوهیدرات ها را به طور کلی حذف می کند، باعث کاهش میزان مواد مغذی ضروری مانند اسیدهای آمینه می شوند. رژیم غذایی با پروتئین بالا اغلب چربی اشباع شده بالایی دارند که سطح کلسترول را بالا می برد. مطمئن ترین راه برای کاهش وزن و حفظ آن، خوردن کالری کمتر و فعالیت بدنی بیشتر است. برای اصلاح روش غذا خوردن تان، به دستورالعمل رژیم برای آمریکایی ها مراجعه کنید.

پزشکان اغلب می گویند کاهش وزن بدن در حد ۵ / ۰ تا ۹ / ۰ کیلوگرم در هر هفته معقول است. برای کاهش ۵ / ۰ کیلوگرم وزن در هفته، باید هر هفته ۳۵۰۰ کالری بیش از آن چه مصرف می کنید بسوزانید. برای دست یافتن به این هدف باید در طول روز ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری کمتر مصرف کنید و یا همین مقدار کالری را با فعالیت بدنی بسوازنید. برای دست یابی به نتایج سریع تر می توانید هم زمان با مصرف کالری کمتر، فعالیت بدنی تان را نیز بیشتر کنید.

به عنوان مثال، یک فرد ۹۱ کیلوگرمی غیر فعال با میزان کالری ثابت که روزی یک و نیم مایل پیاده روی سریع می کند در طول یک سال ۶ کیلوگرم وزن از دست می دهد. با کاهش مصرف کالری با همین میزان فعالیت می توان کاهش وزنش را بیشتر کند.

حدود سه چهارم از کالری که ما هر روز می سوزانیم به مصرف فعالیت های عمومی مورد نیاز بدن مان مثل خواب، هضم غذا و تنفس می رسد. هر گونه فعالیت فیزیکی اضافی باعث سوزاندن کالری بیشتری می شود. اگر آرام بنشینید کالری کمتری مصرف می کنید ولی هنگام راه رفتن، دوچرخه سواری، راه رفتن سریع، شنا، وزنه برداری و بازی تنیس کالری بیشتری مصرف می کنید. یک فرد سنگین وزن موقع فعالیت های فیزیکی نسبت به یک فرد سبک تر کالری بیشتری می سوزاند.

به عنوان مثال کسی که ۶۸ کیلوگرم وزن دارد یک سوم بیشتر از کسی که ۴۵ کیلوگرم وزن دارد با انجام فعالیت های مشابه کالری می سوزاند. با کار سخت تر یا سریع تر تعداد کالری های بیشتری خواهید سوزاند. افزایش مقدار زمان فعالیت های بدنی نیز راه دیگری برای سوزاندن کالری بیشتر است.

♦  اخطار!

بسیاری از دارو های کاهش وزن شدید که بدون نیاز به نسخه تهیه می شود، فنیل پروپانولامین (PPA) بسیاری دارد که در برخی از دارو های ضدگرفتگی بینی یافت می شود. از سال ۲۰۰۴، FDA استفاده از افدرا (ephedra) یا ماوانگ (ma huang) را در این گونه محصولات ممنوع کرده است. ماده PPA می تواند خطر سکته مغزی را به خاطر خونریزی در مغز افزایش بدهد. همیشه برچسب دارو ها را با دقت بخوانید و دارو هایی را که حاویPPA  باشد نخرید. اگر برنامه کاهش وزن بیش از ۹ کیلوگرم دارید بهتر است اول با پزشک خود صحبت کنید، مخصوصا اگر بیماری دارید، اضافه وزن بالا دارید یا مدت طولانی فعالیت فیزیکی نداشته اید.

ولی این چند پیشنهاد مفید را برای کاهش وزن در نظر داشته باشید:

•  به حمایت دوستان و خانواده تکیه کنید.
•  به خواص درمانی مثبت کاهش وزن فکر کنید.
•  از وعده های غذایی کوچکتر و مکرر استفاده کنید.
•  از وعده های غذایی، به ویژه صبحانه صرف نظر نکنید.
•  اهداف مناسبی برای خود تعیین کنید.
•  رژیم غذایی و سطح فعالیت بدنی خود را به طور تدریجی تغییر بدهید.
•  حداقل ۱ ساعت در روز ورزش کنید